Lohnen sich Premium-Fischkonserven? Warum spanische Dosen mehr kosten
Warum eine Dose spanischer Bonito ein Mehrfaches von Supermarkt-Thunfisch kostet und wann sich der Aufpreis lohnt.
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Wohin das Geld geht
- Die Fischart: Bonito del Norte (Weißer Thun) ist seltener und begehrter als der Echte Bonito in den meisten günstigen Dosen.
- Der Fang: mit der Angel, Fisch für Fisch, in der Saison.
- Handarbeit: von Hand geputzt, geschnitten und eingelegt.
- Das Öl: Olivenöl statt billigem Pflanzenöl.
- Das Stück: Ventresca ist nur ein kleiner Teil jedes Fisches.
Wann es sich lohnt
- ✔ Pur, auf Brot oder im einfachen Salat.
- ✔ Als Tapa oder Geschenk.
Wann nicht
- ✘ In Aufläufen oder Saucen mit vielen anderen Aromen.
So sparst du
- Mit Sardinen anfangen: meist die günstigste Premium-Dose.
- Mehrfachpacks deiner Lieblingssorte kaufen.
- Billige Dose zum Kochen, gute Dose zum Pur-Essen.
Ortiz Sardinen in Olivenöl
Conservas Ortiz · Kantabrisches Meer · Dose
Fleischige, milde Sardinen – der einfachste Einstieg in spanische Konserven.
Ortiz Bonito del Norte, weißer Thunfisch in Olivenöl (112 g)
Conservas Ortiz · Baskische Küste, Kantabrisches Meer · 112-g-Dose
Die Dose, die zeigt, was spanischer Thunfisch ist: fester, heller, saftiger Weißer Thun, einzeln geangelt und von Hand in Olivenöl eingelegt.
Was uns gefällt
- Mit der Angel gefangen, von Hand eingelegt
- Familienbetrieb seit 1891
Gut zu wissen
- Teurer als Supermarkt-Thunfisch – lohnt sich
Ideal für: Salate, Brot, erste Premium-Dose
Preis und Verfügbarkeit bei Amazon.de
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