Spanische Tapas zu Hause: einfache Rezepte, Menüs und Getränke
Spanische Tapas zu Hause mit guten Zutaten: Tapas ohne Kochen, Pan con tomate, ein Tapas-Menü für Feste mit Mengen und was man dazu trinkt.
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Tapas sind kein Rezept, sondern eine Art zu essen: kleine Teller, geteilt, im Stehen oder eng zusammen, mit etwas Kaltem zu trinken. Die gute Nachricht: Die besten Tapas brauchen kaum Kochen – sie brauchen gute Zutaten und die richtige Art, sie zu servieren.
Die Zutaten, die die Arbeit machen
Unsere Top-Empfehlungen
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Der Star des Tisches
Schwarzes EtikettCinco Jotas 100% Ibérico de Bellota Schinken, von Hand geschnitten (80 g)
Den ersten Kontakt mit der Spitzenklasse, ein besonderes Geschenk
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Die einfachste Dose
Galicische MiesmuschelnRamón Peña marinierte Miesmuscheln (Escabeche) 12/16 (4 Dosen)
Tapas, Aperitif
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Der Käse
g.U. Queso ManchegoManchego D.O.P., 6 Monate gereift (ca. 1 kg)
Alltag, erster Manchego
10 Tapas ohne Kochen
Schinken, Käse, Dosen, Brot und Öl: zehn Klassiker, in 20 Minuten auf dem Tisch. → 10 einfache spanische Tapas
Pan con tomate
Der katalanische Klassiker und die Basis für die Hälfte aller Tapas. Drei Zutaten, eine Regel. → Pan con tomate mit Jamón
Ein Tapas-Menü für Feste
Weihnachten, Silvester oder Geburtstag: was du für acht Personen servierst, wie viel du kaufst und wie du es timst. → Ein spanisches Tapas-Menü für Feste
Was man dazu trinkt
Wermut, Fino, Cava, ein kleines Bier: was wozu passt. → Was trinkt man zu Tapas?
→ Die ganze Übersicht: welcher Wein zu Schinken, Manchego und Konserven
→ Alle Weinratgeber: spanischer Wein und Sherry
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Alle Ratgeber dieser Reihe
Zu Hause
10 einfache spanische Tapas ohne Kochen (nur mit guten Zutaten)
Zehn klassische spanische Tapas in 20 Minuten, ganz ohne Kochen: Jamón, Manchego, Gilda, Muscheln aus der Dose, Bonito, Pan con tomate und mehr.
Kaufberatung
Pan con tomate mit Jamón: der katalanische Klassiker, richtig gemacht
So gelingt Pan con tomate (pa amb tomàquet) auf katalanische Art: das richtige Brot und die richtigen Tomaten, reiben oder raspeln, Öl, Salz und Jamón darauf.
Zu Hause
Ein spanisches Tapas-Menü für Feste (Mengen für 8 Personen)
Ein Tapas-Menü für Weihnachten, Silvester oder jede Feier: was du für acht Personen servierst, wie viel Schinken, Käse und Dosen du kaufst und wie du es timst.
Kaufberatung
Was trinkt man zu Tapas? Wermut, Sherry, Cava, Bier und Wein
So trinkt man in Spanien zu Tapas: Wermut am Mittag, Fino zum Schinken, Cava zu allem Salzigen, ein kleines Bier, Albariño zu Konserven – und wie man serviert.
Zu Hause
Spanische Tapas-Platte zusammenstellen: Jamón, Chorizo und Manchego
Was auf eine spanische Tapas-Platte gehört, wie viel pro Person, wie man Jamón, Chorizo und Manchego schneidet und anrichtet und was man dazu serviert.